15 Poulet, légumes et foie

La base de cette recette est la viande de poulet, enrichie avec le foie de poulet, les légumes et le riz. La viande de poulet fournit des protéines de haute valeur biologique qui s’intègrent avec les propriétés du foie, étant en particulier une source riche de vitamine A, importante pour l’état de santé de tous les épithéliums. Les légumes contribuent à faciliter le transit gastro-intestinal, apportant des fibres, et le riz fournit une petite quantité d’hydrates de carbone très digestibles.